«Ослов и ученых - в середину!»

22 июля 1799 года во время Египетской кампании Наполеона Бонапарта французский солдат нашел черную базальтовую плиту с древними письменами. Случилось это возле города Розетта в 60 км к северу от Александрии. Камень неправильной формы содержал фрагменты надписей на трех языках: греческом, египетскими иероглифами и демотическим письмом. Древнегреческая надпись гласила, что это молитва в честь правителя Египта Птолемея V, правившего во втором столетии до н.э. Что еще более важно, греческая надпись сообщала, что все три разноязычных варианта содержат идентичный текст. Артефакт, таким образом, содержал ключ к расшифровке иероглифов, значение которых было утеряно 2 000 лет назад.

Когда Наполеон, а император был известен своим просвещенным взглядом на образование, искусство и культуру, вторгся в 1798 году в Египет, он взял с собой группу ученых, которым наказал собирать для Франции все важные артефакты. Пьер Бушар (Pierre Bouchard), один из наполеоновских солдат, помнил о приказе Бонапарта, когда нашел базальтовый камень примерно 1м 20 см в длину и 80 см в ширину.

Французский ученый Жан-Франсуа Шампольон (Jean-Francois Champollion), самостоятельно изучивший древние языки, сумел «взломать код» и расшифровал иероглифы – рисунки, обозначавшие объекты, звуки и группы звуков. После этого язык и культура Древнего Египта открылась людям.

Одним днем египетской кампании, когда подвергшиеся нападению врагов французские войска построились в каре, и прозвучал знаменитый приказ генерала Бонапарта: «Ослов и ученых на середину!» Приказ, над которым часто потешались недалекие люди. Бонапарт хотел сохранить то, что считал самым ценным – вьючных животных, без которых армия погибла бы в пустыне и носителей знаний.

Этот приказ просто означал, что важнее солдат, генералов и правителей те, кто трудится и познает новое. 

Иероглифы: Дар богов

Индийская лягушка - неожиданный союзник человека в борьбе с гриппом

Южная индийская лягушка может помочь победить вирус гриппа…

Лягушка Hydrophylax bahuvistara, широко распространенная в Индии, вырабатывает защитные пептиды

Вирус гриппа вызывает одно из самых распространенных повторяющихся респираторных заболеваний человека. Не существует пилюль или микстур, которые могли бы лечить грипп, так что большинство людей лечат симптомы домашними средствами.

Сейчас доступны противовирусные лекарства и противогриппозные вакцины, соответственно быстро уменьшающие симптомы и предлагающие защиту. Однако, постоянная опасность возникновения устойчивых к лекарствам штаммов вируса настоятельно требует развития и разработки эффективных противогриппозных методик лечения.

Исследователи сообщают об удивительном новом союзнике в борьбе с резистентными вирусами гриппа – разноцветной окрашенной в оранжевый и коричневый цвета индийской лягушке.

В 1987 году Майкл Заслофф (Michael Zasloff) и Дадли Уильямс (Dudley Williams) обнаружили, что амфибии выделяют из кожи большое количество пептидов, служащих защитой против микробных инфекций. Дальнейшие исследования показали, что эти пептиды активны и против некоторых вирусов, опасных для человека. В своем новом исследовании команда Дэвида Хольтхаузена из университета Эмори в Атланте поставила своей целью определить могут ли выделения лягушки быть полезны в борьбе с вирусом гриппа А.

Хольтхаузен отправился в Кералу, Индия, в поисках взрослых особей южной индийской лягушки (H. bavuvistara). Там он собрал их кожные секреции, которые содержат защитные пептиды, названные урумином (urumin). Вернувшись в лабораторию, он выделил РНК урумина, провел PCR и получил продукты Урумина. Затем исследователи incubated recombinant Urumin с штаммами гриппа А, циркулировавшего среди людей с 1934 по 2013 год и исследовали его антивирусную активность.

Электронная микроскопия выявила, что Урумин физически разрушает восемь из двенадцати штаммов вируса гриппа. Этот уникальный пептид целенаправленно бьет по содержащему геммаглютинин участку вируса гриппа А, вызывая разрушение вируса.

Исходя из наблюдений, Хольтхаузен и его коллеги предположили, что когда урумин связывается с этим участком вируса, он вызывает структурные изменения геммаглютинина, в результате чего возникающие электростатические силы приводят к разрушению вируса.

Механизм действия урумина не подходит ни под одну категорию антивирусных действий против гриппа, что делает его совершенно новым компонентом для создания лекарств.

Исследователи проверили, способен ли урумин победить вирус гриппа у животных, для чего ввели небольшое количество пептида зараженным гриппом мышам и выявили, что он защитил их от инфекции.

Используя существующий внутренний защитный механизм, команда Хольтхаузена предлагает нового, многообещающего кандидата для борьбы с резистентными штаммами вируса гриппа, который может стать решением в создании новых лекарств от гриппа.

Разработка этого антивирусного пептида только началась: сейчас в планах команды исследований попытка объяснить, как урумин находит и выбирает участок вируса, к которому прикрепляется, установить механизм его антивирусного действия. И разработать стратегию превращения Урумина в лекарство

Источник:

Holthausen, D.J. et al (2017) An Amphibian Host Defense Peptide Is Virucidal for Human H1 Hemagglutinin-Bearing Influenza Viruses. Immunology. 46(4). Pp. 587-595.

Лето: барбекю, мидии, гепатит А...

Мясо может быть очень вкусным, если приготовлено на гратаре – немного розовое, нежное, сочное. Но, когда дело касается личного и общественного здоровья, любой ценой следует избегать очаровательного розового цвета.

Несмотря на то, что  во всем мире оно считается деликатесом, а мои знакомые каждое лето приглашают попробовать его, это выше моих сил. Мое отвращение к сырому мясу распространяется на суши и устриц. Однако, мои зачаточные познания в эпидемиологии помогали оправдывать кажущееся иррациональным отвращение.

А теперь нашел поддержку у специалистов:

«Я не знаю аргумента, говорящего о пользе сырого мяса для здоровья. А с точки зрения безопасности вообще ни одного», - говорит профессор кафедры питания университета Северной Каролины Ли-Энн Джейкис.

Но вредно ли оно?

По возможной опасности для здоровья разные виды недожаренного мяса отличаются друг от друга: наиболее опасно красное мясо – опасаться следует токсина шига, который производят E. coli и Salmonella. “Лично я не считаю безопасным употреблять любой салат с сырым мясом или морепродуктами,” – говорит Джейкис.

Фарш обычно содержит мясо разных животных. Стоит появиться инфекции у одного ингредиента, как все блюдо будет заражено. Именно поэтому вы часто получаете бургер прожаренный сильнее, чем вы хотели.

От гребешков до устриц, многие едят моллюсков сырыми. Некоторые бактерии, которыми заражены моллюски, опасны и для человека: например, Vibrio parahaemolyticus вызывает расстройство системы пищеварения, а Vibrio vulnificus намного опаснее и она может быть смертельна.  

Мидии и креветки обычно заражены не бактериями, чаще всего в них присутствуют норовирусы и гепатит А. В этом виновно загрязнение человеческими фекалиями, попадающими в среду их обитания. Поскольку, такое загрязнение возможно для всего, что мы едим, наши любимые морепродукты способны передать их нам.  

“Не обязательно, чтобы вода была сильно загрязнена, опасные микробы концентрируются в желудках моллюсков. А вместе с моллюсками мы поглощаем их содержимое, если едим их сырыми”, – объясняет Джейкис. А это создает вирусную бомбу, с которой приходится бороться нашей иммунной системе.

Но если вы так уж любите сырое мясо, то лучшим выбором может быть суши, конечно, если продавцы соблюдают основное правила – держать его замороженным несколько дней, чтобы избавиться от паразитов. Хотя, в наших условиях уверенности в этом нет никакой.

Особенно опасно недожаренной мясо для детей младше пяти лет, беременных женщин, людей старше 65 и людей с ослабленной или подавленной иммунной системой.

   

У здоровых взрослых тяжелые желудочно-кишечные реакции возникают по прошествии 24 - 48 часов после употребления не прожаренного мяса.

В конце концов, вам решать. Но не стоит сердиться на повара, который подаст вам пережаренное мясо. Возможно, он беспокоится о вас.

Джон и Пол. Знакомство.

На первой полосе Liverpool Evening Express от 6 июля 1957 года можно было прочитать “MERSEYSIDE SIZZLES,” вызванное волной жары, накрывшей не только северную Англию, но и всю Европу. Этот заголовок можно использовать для описания события, о котором в тот день никто не вспоминал: истории встречи и знакомства двух ливерпульских подростков по имени Джон Леннон и Пол МакКартни. Можно предположить, что Джон и Пол легко могли бы встретиться в любой другой день, а не в жаркую, душную субботу, который их общий друг мог выбрать для знакомства. Но, хотя у них было много общего, мальчики жили не по соседству, ходили в разные школы и разница в возрасте – два года, что для их возраста много.

6 июля 1957 года Джону предстояло публичное выступление по случаю садовой выставки в церкви Вултон Пэриш, парада и выставки, на которую Джон и его Quarry Men Skiffle Group были приглашены. Гвоздем программы были собачья выставка и военный оркестр, но благодаря семейным связям удалось включить в программу Quarry Men для привлечения молодежи. Во время выступления 15-летний Пол МакКартни наблюдал, как Джон, несмотря на зачаточное владение гитарой и способность забывать текст, овладел зрителями. После выступления пришла пора Полу произвести впечатление на Джона.

Общий друг познакомил их возле церкви, где, скрючившись на стульях, Джон и его коллеги едва кивнули новому знакомому. Пол достал из-за спины гитару и начал играть - “Twenty Flight Rock” Эдди Кокрейна, затем “Be Bop A Lula” Джина Висенте, затем несколько песен Литл Ричарда. Как писал Джим О Доннел в своей книге The Day John Met Paul,: «Молодого человека не так легко удивить, Леннон был удивлен». Пол превосходил Джона в игре на гитаре, хотя был моложе. Но главное это страсть, которую Джон увидел у Пола, так же, как Пол увидел её у Джона во время выступления. Вскоре Пол учил Джона настраивать гитару и записывал аккорды и тексты песен, которые только что играл ему.

Позже, вечером этого дня, по дороге домой Пол рассказал о своих планах, касающихся нового знакомого. Через две недели Джон Леннон пригласил Пола МакКартни присоединиться к Quarry Men.

Как часто свою роль играет случай. В другой день, весьма вероятно, они легко прошли бы мимо друг друга. Еще вопрос, был бы у нас Моцарт, если бы он родился не в семье капельмейстера, а в семье неграмотного пастуха.